Irma.dk - Lys osso buco med gremolata

Lys osso buco med gremolata

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} osso buco
2.0 kg osso buco
smør og olie
smør og olie
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
4.0 stk. løg
salt
salt
peber
peber
{{ 5.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(5.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
5.0 dl. hvidvin
{{ 5.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(5.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kalvefond
5.0 dl. kalvefond
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} laurbærblad
3.0 laurbærblad
{{ 300.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(300.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Parpadelle pasta
300.0 g Parpadelle pasta
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed finthakket hvidløg
4.0 fed finthakket hvidløg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persille
1.0 dl. persille
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} revet skald fra økologisk citron
1.0 revet skald fra økologisk citron

Snit kanten af kødskiverne. Brun nogle skiver ad gangen godt i smør og olie i en stor gryde. Når alle skiver er brunede, hakkes løgene og vendes i gryden.
Drys med salt og peber og hæld vin og bouillon over, samt laurbærblade. Lad nu kødet simre langsomt under låg i 2 - 2 1/2 time. Tilføj evt. mere bouillon.
Svits hvidløg på en pande. Bland med persille og citron og drys over retten.
Server retten med nykogt pasta.
Voila!

Resultater i opskrifter