-
Tænd ovnen på 150° . Skyl og halvér tomater,
og vend dem med sukker, salt, olie og timian.
-
Læg dem med skærefladen opad på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 35 minutter.
-
Anret et fad med oste, pølser, skinke, kiks og brød. Bland artiskokker og bagte tomater i en skål.
-
Anret tapenade og hummus i skåle. Stil det hele frem på bordet.
-
En god kombination af oste kan fx være 1) fåremælksost med rosmarin eller en gruyereost, 2) en god hvidskimmel, fx
Corsica Fromage de Brebis, 3) en blåskimmel, fx Fourme d’Ambert,
eller en dansk blåost, fx Blå kornblomst, og 4) en frisk gedeost fra Tebstrup.
-
Færdigt arbejde.
