Irma.dk - Spinat-æggekage med røget laks og rødløg

Spinat-æggekage med røget laks og rødløg

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

20 min Let

{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
3.0 stk. kartofler
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
1.0 stk. rødløg
{{ 100.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(100.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} babyspinat
100.0 g babyspinat
olivenolie
olivenolie
salt og sort peber
salt og sort peber
{{ 8.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(8.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æg
8.0 stk. æg
{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mælk
1.5 dl. mælk
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pakke", false: "pakker" || "pakke"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} røget laks
2.0 pakke røget laks
{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} dild
1.5 bundt dild
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} brød
1.0 stk. brød

Tænd ovnen på 200 grader.
Skær de kogte kartofler i mindre stykker.
Pil og skær 1/2 rødløg i tynde både og resten i små tern.
Skyl spinat.
Steg rødløget i olie på en pande i 3-4 minutter.
Tilsæt kartoflerne.
Pisk æggene sammen med mælk eller vandmed et piskeris, og krydr med salt og peber.
Hæld æggemassen over kartofler, rødløg og spinat på panden, og ryst panden, så æggemassen fordeler sig.
Læg låg på panden, sæt den i ovnen, og bag æggekagen i ca. 20 minutter, til den er gylden, fast og gennembagt.
Servér spinat-æggekagen med stykker af røget laks, og top med plukket dild, citron skåret i både og evt. lidt fintsnittet rødløg.
Byd brød til.
Voila!

Resultater i opskrifter