Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Peber-krondyr-steak i flødesauce med stikkelsbær

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 600 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(600 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vildt
  • 600 g vildt
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rosenpeber
  • 1 spsk. rosenpeber
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
  • 1 kg kartofler
  • {{ 250 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(250 * numberOfPeopleRatio <2)] }} markchampignon
  • 250 g markchampignon
  • smør
  • smør
  • olie
  • olie
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
  • 1 dl. piske-fløde
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} majsstivelse
  • 1 tsk. majsstivelse
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 2 dl. vand
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas stikkelsbær marmelade
  • 1 spsk. Irmas stikkelsbær marmelade
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sojasauce
  • 2 tsk. sojasauce
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vildtfond
  • 1 tsk. vildtfond
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bakke", false: "bakker" || "bakke"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rucola salat
  • 1 bakke rucola salat

Tilberedning

Krydr steaks med salt, peber og knust rosenpeber. Lad dem ligge uden for køleskabet, imens du forbereder resten.

Skræl og kog kartoflerne. 

Skær champignon i mindre stykker og svits i smør. Tag op. 

Hæld fløde på panden. Rør majsstivelse ud i lidt af vandet. Kom vand og majsstivelsesblanding på panden og rør rundt. 

Kom stikkelsbærmarmelade og sojasauce heri og lad simre under omrøring i 3-4 minutter. Rør vildt-fond ud i saucen.

Kom lidt smør og olie på en anden pande. Brun bøfferne godt på begge sider i 3-4 minutter. Tag op og hæld gerne stegefedt i saucen. 

Smag saucen til med salt og peber og server med kød, kartofler, salat og svampe.