Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Thai-kyllingesuppe med chili og lime

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 300 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(300 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kyllingebrystfilet
  • 300 g kyllingebrystfilet
  • {{ 250 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(250 * numberOfPeopleRatio <2)] }} champignon eller andre svampe
  • 250 g champignon eller andre svampe
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "fed", false: "fed" || "fed"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidløg
  • 2 fed hvidløg
  • {{ 10 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(10 * numberOfPeopleRatio <2)] }} frisk ingefær
  • 10 g frisk ingefær
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} thai chili
  • 1 thai chili
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} umami kyllingefond
  • 3 dl. umami kyllingefond
  • {{ 7 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(7 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 7 dl. vand
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olie
  • 2 spsk. olie
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} limesaft
  • 1 spsk. limesaft
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rørsukker
  • 2 tsk. rørsukker
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fishsauce eller lidt salt
  • 2 tsk. fishsauce eller lidt salt
  • {{ 150 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(150 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ægnudler
  • 150 g ægnudler
  • friske korianderblade
  • friske korianderblade
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} forårsløg
  • 2 forårsløg

Tilberedning

Skær kyllingekødet i strimler. Rens svampene, og skær dem i mindre stykker. Pil hvidløgsfeddene, og hak dem fint. Skræl ingefæren og hak den fint. Rens chilierne for kerner, og snit dem fint. Giv umami kyllingefond og vand et opkog i en gryde, og hold det varmt. Varm en dyb pande med olie, og steg hvidløg, ingefær og chili i 1 minut. Tilsæt kyllingekødet, og steg under omrøring i 2-3 minutter, til kødet bliver hvidt. Tilsæt den varme fond og svampe, og lad suppen simre i 3-5 minutter. Smag til med limesaft, sukker og fishsauce eller salt – smagen skal balancere mellem det stærke, søde, syrlige og salte. Læg nudlerne i suppen, og lad det simre under omrøring til nudlerne er møre (3-5 minutter).   ANRET suppen i varme suppeskåle, og pynt med, friske korianderblade og evt. fintsnittede forårsløg.