-
Hak løg og hvidløg, og svits i olie i en gryde. Drys krydderi heri, og svits videre.
-
Kom kødet heri, og svits, indtil det skifter farve.
-
Skær peberfrugter i skiver, og svits med. Kom flåede tomater heri, og lad simre i 15 minutter.
-
Sæt risene over.
-
Kom chokoladen i gryden, og vend rundt.
-
Kom bønnerne i en sigte, og skyl dem i koldt vand.
-
Vend bønner i gryden, og lad dem blive gennemvarme. Smag retten til med en god del salt og peber.
-
Server med ris og limebåde.
-
Tip: En skefuld cremefraiche på toppen er godt. Det er et drys friske koriander også.
-
Færdigt arbejde.
