-
Tag kødet ud af køleskabet 20 minutter før det skal bruges.
-
Hak løg og hvidløg og svits i en gryde med olie. Rist karry med løgene. Kom sambal oelek og spidskommen heri og vend rundt.
-
Kom halvdelen af kødet i gryden og svits med. Kom nu resten af kødet i og svits.
-
Hæld vand over, smuldr bouillonterning i og afslut med fløde. Vend rundt og læg låg på. Lad simre i 30 minutter.
-
Sæt risen over.
-
Tag et stykke kød op og mærk, om det er mørt. Hvis ikke, lad retten simre videre, indtil kødet er mørt.
-
Smag retten til med citronsaft, ketjap manis, salt og peber.
-
Server med tilbehør i små skåle.
-
Voila!
