Stegt kylling med forårsløg og persillepesto

Stegt kylling med bagte forårsløg og persillepesto

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Frijsenborg kylling
2.0 stk. Frijsenborg kylling
salt og peber
salt og peber
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
1.0 kg kartofler
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} forårsløg
2.0 bundt forårsløg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olie
1.0 spsk. olie
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "håndfuld", false: "håndfulde" || "håndfuld"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kruspersille
2.0 håndfuld kruspersille
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvinseddike
2.0 spsk. hvidvinseddike
{{ 75.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(75.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pinjekerne
75.0 g pinjekerne
{{ 50.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(50.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesanost
50.0 g parmesanost
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
4.0 spsk. vand

Tænd ovnen på 225˚C.
Læg de to kyllinger i en bradepande. Drys med salt og peber og steg dem i den varme ovn til de er gennemstegte, dvs. ca. 50 minutter.
Tag ud og stil den ene på køl til dagen efter.
Kog kartoflerne og pil dem evt.
Læg hele forårsløg i en bradepande. Vend med olie og lidt salt. Hæld 1/2 dl vand over og bag forårsløgene møre i 6-7 minutter. Tag ud.
Kom persille og eddike i en blender og blend kort. Tilsæt pinjekerner og parmesanost. Blend igen og hæld vandet i lidt efter lidt, indtil du får en lidt grov, cremet sauce. Smag til med salt.
Skær kyllingen ud i 6-8 stykker.
Servér straks med kartofler, forårsløg og pesto.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter