Irma.dk - Persillegratinerede blåmuslinger

Persillegratinerede blåmuslinger

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blåmusling
1.5 kg blåmusling
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
1.0 dl. hvidvin
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
1.0 løg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rapsolie
1.0 spsk. rapsolie
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persille
2.0 dl. persille

Rens muslingerne og smid de knækkede og dem, der ikke lukker sig, ud.
Kom vand i en stor gryde. Kom vin og løg i mindre stykker heri. Kog op.
Kom muslingerne i og lad koge i 3-4 minutter, indtil de åbner sig. Hæld kogevandet fra.
Pil nu muslingerne fra skallerne og sæt dem i køleskabet.
Vask skallerne og sæt dem, en og en i en ildfast form.
Sæt ovnen på 225 grader.
Kom muslinger i skallerne. Bland olien og drys lidt hakket persille på hver musling. Dryp olie hen over og gratiner muslingerne i 5 minutter. Server.
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter