Cæsar salat med ansjoser og parmesan

Klassisk Cæsarsalat

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

Ingredienser

cæsardressing
cæsardressing
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pasteuriserede æggeblommer
2.0 pasteuriserede æggeblommer
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sennep
1.0 tsk. sennep
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvinseddike
1.0 spsk. hvidvinseddike
{{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
0.25 tsk. salt
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
0.5 dl. olivenolie
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
0.5 fed hvidløg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ansjos
1.0 ansjos
{{ 50.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(50.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesan
50.0 g parmesan
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citronsaft
1.0 spsk. citronsaft
peber
peber
salat
salat
{{ 520.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(520.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Kyllingefilet
520.0 g Kyllingefilet
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} romaine salat
2.0 romaine salat
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rapsolie
1.0 spsk. rapsolie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
1.0 stk. rødløg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æble
2.0 stk. æble
{{ 20.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(20.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesan
20.0 g parmesan
{{ 100.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(100.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} valnød
100.0 g valnød

Tilberedning

Pluk og skyl salaten. Lad den afdryppe på et rent viskestykke.
.Pisk æggeblommerne kraftigt med sennep, hvidvinseddike og salt. Dryp olien i lidt ad gangen under konstant omrøring.
Smag dressingen til med presset hvidløg, hakkede ansjoser, fintrevet parmesan, citronsaft og friskkværnet peber.
Vend salatbladene med lidt af cæsardressingen.
Steg wokstrimlerne på panden i olie i ca. 5 minutter.
Pil rødløget og hak det fint. Skær æblerne i tynde skiver.
Anret salaten med kylling, æble og rødløg og drys med parmesanflager og valnødder.
Tips: Kan evt. serveres med ekstra ansjoser eller ristede brødcroutoner.
Opskrift fra De 5 Gaarde
Voila!

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Ingredienser

Tilberedning

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Klassisk Cæsarsalat

Tilberedning

Ingredienser

Tilberedning

Andre opskrifter

Couscous med aubergine og feta

Kold nudelsalat med mango- og græskarkerner

Grillede store rejer og jomfruhummere

Ovndampet torsk med avocadosalat