Her er en god og nem opskrift på en lidt anderledes chutney med abrikos og ingefær. Den er krydret og varm og smager skønt til både ost og kød. Få opskriften er let at lave og er færdig på kun 30 minutter! Få ingredienser og opskrifter her.
Tilberedning
Hak løg og hvidløg og riv ingefær.
Svits disse ingredienser i olie i en gryde.
Skær skrællen fra limen og fjern stenene. Skær limen i tern og kom i gryden sammen med sukker og vand. Kog op.
Skær abrikoserne lige over og kom i gryden. Lad simre under låg i 5 minutter. Sluk for varmen og lad stå og afkøle helt under låg.
Kom blandingen i en blender og blend til en jævn chutney. Spæd evt. med vand. Kom på glas og opbevar i køleskab. Holder sig frisk i et par uger.
