-
Skrab kartoflerne, og kog dem i letsaltet vand i 15 minutter, så de er al dente. Køl dem af, og skær dem i tykke skiver.
-
Læg kartofler, gedeost, 6 stilke rosmarin, hvidløg og spinat på bagepapiret. Krydr med salt og peber og stænk med lidt rapsolie.
-
Fold hvert stykke papir, og rul det stramt i kanten, så det bliver en lille lukket pakke. Bag kartoflerne i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter.
-
Læg dem på hver sin tallerken, klip et lille hul og server straks.
Kilde: Krydderiet 3, 2005
-
Så er der serveret!