Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Stegt aubergine med pesto

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 40 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} aubergine
  • 2 aubergine
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk salt
  • 2 tsk salt
  • pesto
  • pesto
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk pinjekerner
  • 2 spsk pinjekerner
  • frisk oregano
  • frisk oregano

Tilberedning

Skær aubergine i helt tynde skiver, ca. 3 mm.

Drys salt og lad saltet trække bitterstofferne ud i 30 minutter.

Skyl i vand og dup tørre. Pensl med god olivenolie.

Steg aubergineskiverne gyldne på grillen i ca. 5 min. på hver side - eller i olie på panden.

Smør lidt pesto på hver skive. Drys pinjekerner og frisk oregano over og servér straks.