Stegt aubergine opskrift med pesto

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Stegt aubergine med pesto

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} aubergine
2.0 aubergine
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
2.0 tsk. salt
pesto
pesto
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pinjekerne
2.0 spsk. pinjekerne
frisk oregano
frisk oregano

Skær aubergine i helt tynde skiver, ca. 3 mm.
Drys salt og lad saltet trække bitterstofferne ud i 30 minutter.
Skyl i vand og dup tørre. Pensl med god olivenolie.
Steg aubergineskiverne gyldne på grillen i ca. 5 min. på hver side - eller i olie på panden.
Smør lidt pesto på hver skive. Drys pinjekerner og frisk oregano over og servér straks.
Bon appetit!