Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Fire brød med hasselnødder og hvedekerner

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 2 t 25 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
6 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} l vand
  • 0.5 l vand
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl knækkede hvedekerner
  • 2 dl knækkede hvedekerner
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk salt
  • 1 spsk salt
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk sirup
  • 4 spsk sirup
  • {{ 0.75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl vindruekerneolie
  • 0.75 dl vindruekerneolie
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl sødmælksyoghurt
  • 3 dl sødmælksyoghurt
  • {{ 75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g gær
  • 75 g gær
  • {{ 200 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g hasselnødder
  • 200 g hasselnødder
  • {{ 200 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g fuldkornshvedemel
  • 200 g fuldkornshvedemel
  • {{ 1100 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g hvedemel
  • 1100 g hvedemel
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk olie
  • 1 spsk olie

Tilberedning

Kog vandet. Kom hvedekerner i en stor skål (der skal være plads til at dejen hæver heri) og hæld vandet over og rør rundt. Lad stå 5 minutter, før du rører salt, sirup og olie heri.

Rør nu yoghurt i. Smuldr gæren og rør i blandingen. Kom hele hasselnødder i dejen sammen med fuldkornshvedemel. Kom nu hvedemelet i lidt efter lidt. Brug så lidt af melet som muligt, men dejen skal selvfølgelig ikke være alt for klæg. Ælt dejen. Dæk med film og lad dejen hæve i 45 minutter.

Del dejen i fire lige store dele og form til brød. Læg bagepapir i en bradepande og læg brødene heri. Pensl olie på siderne af brødene, så bliver de nemmere at brække fra hinanden. Lad brødene hæve i 30 minutter.

Sæt ovnen på 175 grader. Sæt bradepanden midt i ovnen og bag brødene i ca. 45 minutter. Afkøl på rist.