-
Sæt ovnen på 225 grader.
-
Skær rabarber i små stykker.
-
Svits rabarber i olie i en lille gryde. Kom honning og eddike i og vend rundt. Lad simre i et par minutter, imens der røres. Honning branker let. Krydr med salt og peber.
-
Tag fra varmen og læg låg på. Lad afkøle og mørne.
-
Smør brødet og læg det på en bradepande med bagepapir.
-
Skær osten i fire skiver og kom på brødet.
-
Sæt i ovnen. Når osten begynder at smelte let efter cirka fem minutter, er den klar.
-
Anret salaten på fire tallerkener.
-
Skær agurk i tynde skiver og fordel henover sammen med mandler.
-
Læg brød med ost på og server.
-
Færdigt arbejde.