Pulled duck opskrift • Læs opskrift med and og rødkål her »

Pulled and med rødkål

Antal personer 4

Middel

Ingredienser

2 confiterede andelår fra dåse
2.0 confiterede andelår fra dåse
0,5 lille rødkål
0.5 lille rødkål
1 spsk. friskrevet løg
1.0 spsk. friskrevet løg
1 tsk. hvidvinseddike
1.0 tsk. hvidvinseddike
1 tsk. sukker
1.0 tsk. sukker
2 spsk. mayonnaise
2.0 spsk. mayonnaise
en håndfuld hakket bredbladet persille
en håndfuld hakket bredbladet persille

Tilberedning

Fjern skindet fra andelårene og del kødet i mindre trevlede stykker.
Snit kålen helt fint og vend den med løg, eddike, sukker og peber.
Lad stå og mørne indtil maden skal serveres.
Vend nu kålen med mayonnaise,kød og persille og server straks.
Færdigt arbejde.