Rosastegt lammeculotte • Imponér dine gæster. Se opskrift »

Rosastegt lammeculotte med flødegratineret spinat

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lammeculotte
2.0 stk. lammeculotte
salt og peber
salt og peber
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rosmarinstilk
4.0 stk. rosmarinstilk
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidløgsfed
4.0 hvidløgsfed
{{ 300.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(300.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} spinatblade
300.0 g spinatblade
(friske eller frosne)
(friske eller frosne)
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piskefløde
1.0 dl. piskefløde
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesan
4.0 spsk. parmesan
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pakke", false: "pakker" || "pakke"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gnocchi
1.0 pakke gnocchi

Sæt ovnen på 225 grader. Krydr kødet med salt og peber. Læg rosmarinstilke i en smurt ildfast form og læg kødet herpå. Læg halverede hvidløgsfed i.
Brun kødet i 10 minutter. Skru ned til 180 grader og steg videre i 10 minutter. Tag ud.
Damp spinaten i letsaltet vand i 1 minut. Afdryp og kom i en ildfast form. Krydr med salt og peber og hæld fløde henover. Drys friskrevet parmesan på og giv spinaten 10 minutter i ovnen.
Tilbered gnocchi. Skær kødet i skiver og pres lidt hvidløg ud over kødet. Server med gnocchi og spinat.
Voila!

Resultater i opskrifter