Lammemørbrad opskrift • Match med blomkålssalat. Læs her »

Spicy lammemørbrad med blomkålssalat

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 12.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(12.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lammemørbrad
12.0 lammemørbrad
olie
olie
salt og sort peter
salt og sort peter
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} chiliflage
3.0 tsk. chiliflage
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} akaciehonning
4.0 spsk. akaciehonning
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citronsaft
2.0 spsk. citronsaft
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blomkål
1.0 blomkål
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
4.0 spsk. olivenolie
salt og peber
salt og peber
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pecorino
2.0 dl. pecorino
eller parmesanost
eller parmesanost
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} estragon
1.0 bundt estragon

Steg mørbraderne i olie. Krydr med salt, peber og chiliflager. Vend med honning og citronsaft og steg videre i alt 6-7 minutter. Vend ofte rundt og hold øje, den søde honning branker let.
Server med al sky fra panden.
Skær hele blomkålen i så tynde skiver du kan. Kom i en skål og vend med olie. Krydr med salt og peber og drys ost og estragon henover blomkålen. Vend let sammen og server.
Tip: Stil gerne en skål med kogte kartofler, lyst surdejsbrød og smør på bordet. Det passer godt til kødet.
Voila!

Resultater i opskrifter