Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Spicy lammemørbrad med blomkålssalat

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 45 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
6 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 12 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} lammemørbrad
  • 12 lammemørbrad
  • olie
  • olie
  • salt og sort peter
  • salt og sort peter
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk chiliflager
  • 3 tsk chiliflager
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk akaciehonning
  • 4 spsk akaciehonning
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk citronsaft
  • 2 spsk citronsaft
  • salat:
  • salat:
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} blomkål
  • 1 blomkål
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk olivenolie
  • 4 spsk olivenolie
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl pecorino
  • 2 dl pecorino
  • eller parmesanost
  • eller parmesanost
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} bdt estragon
  • 1 bdt estragon

Tilberedning

Steg mørbraderne i olie. Krydr med salt, peber og chiliflager. Vend med honning og citronsaft og steg videre i alt 6-7 minutter. Vend ofte rundt og hold øje, den søde honning branker let. Server med al sky fra panden.

Skær hele blomkålen i så tynde skiver du kan. Kom i en skål og vend med olie. Krydr med salt og peber og drys ost og estragon henover blomkålen. Vend let sammen og server. 

Tip: Stil gerne en skål med kogte kartofler, lyst surdejsbrød og smør på bordet. Det passer godt til kødet.