Drys fisken med salt og peber samt rosmarin. Fjern den yderste træede del af fenniklerne og skær dem i halve, kvarte eller tykke både og vend dem i en skål med olivenolie og citronsaft. Læg fisk og fennikler i en stor, smurt bradepande, dryp Martini over, drys oliven på og bag fisken ved 220C i ca. 25 min. vend fenniklerne undervejs og øs lidt af væden over fisken.
Drys fisken med salt og peber samt rosmarin. Fjern den yderste træede del af fenniklerne og skær dem i halve, kvarte eller tykke både og vend dem i en skål med olivenolie og citronsaft. Læg fisk og fennikler i en stor, smurt bradepande, dryp Martini over, drys oliven på og bag fisken ved 220C i ca. 25 min. vend fenniklerne undervejs og øs lidt af væden over fisken.
