Irma.dk - Krydderibrød med whisky-maskmel

Krydderibrød med whisky-maskmel

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 20.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(20.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gær
20.0 g gær
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lunt vand
4.0 dl. lunt vand
honning
honning
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stødt kardemomme
0.5 tsk. stødt kardemomme
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stødt kanel
1.0 tsk. stødt kanel
{{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stødte nelliker
0.25 tsk. stødte nelliker
{{ 75.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(75.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
75.0 g smør
{{ 575.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(575.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvedemel
575.0 g hvedemel
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Agrain 04 Maskmel Whisky
1.0 dl. Agrain 04 Maskmel Whisky
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Rugbrødsform
1.0 stk. Rugbrødsform

Rør smuldret gær ud i vand i en skål.
Tilsæt salt, honning, krydderier, smeltet smør og halvdelen af hvedemelet, og rør det jævnt.
Tilsæt maskmel og resten af hvedemelet lidt ad gangen.
Ælt dejen sammen på et meldrysset bord – den skal være godt blød, men ikke klistret.
Læg dejen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir.
Dæk til med et rent viskestykke, og lad brødet hæve i 1 time.
Varm ovnen op til 200 grader.
Rids brødet let med 3 snit med en skarp kniv i overfladen.
Bag brødet i ovnen i ca. 40 minutter, til det er gyldent og gennembagt.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter