Kylling paneret i kokos med karry ris

Kokospaneret kylling med karryris

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kylling brystfilet
2.0 stk. kylling brystfilet
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kokosmel
0.5 dl. kokosmel
olivenolie
olivenolie
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ris
2.0 dl. ris
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} snittet løg
1.0 stk. snittet løg
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} karrypasta
0.5 spsk. karrypasta
olivenolie
olivenolie
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
3.0 dl. vand
havsalt
havsalt
peber
peber
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mango
1.0 stk. mango

Drys kyllingen med salt og peber og vend den i kokosmelet. Brun kyllingen på begge sider indtil kokosen får en gylden farve.
Skru ned på svag varme og gennemsteg kyllingen i ca. 10 minutter.
Svits ris og løg i olie i en gryde. Tilsæt karrypasta, en knivspids salt og 3 dl vand. Lad risene simre under låg i 15 minutter.
Sluk og lad stå.
Skær mango i tynde skiver og server sammen med kylling og ris.
Voila!

Resultater i opskrifter