Lammeculotte • Servér med myntecreme. Se opskrift lige her »

Lammeculotte med myntecreme

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

Ingredienser

2 lammeculotte a 400 g
2 lammeculotte a 400 g
salt og peber
salt og peber
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "fed", false: "fed" || "fed"} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidløg
3.0 fed hvidløg
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stilk", false: "stilke" || "stilk"} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rosmarin
3.0 stilk rosmarin
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "håndfuld", false: "håndfulde" || "håndfuld"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mandel
1.0 håndfuld mandel
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødt spidskål
0.5 g rødt spidskål
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æble
2.0 æble
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "håndfuld", false: "håndfulde" || "håndfuld"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sultana rosiner
1.0 håndfuld sultana rosiner
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} dijonsennep
0.5 dl. dijonsennep
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} akaciehonning
2.0 tsk. akaciehonning
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olie
0.5 spsk. olie
lidt hakket persille
lidt hakket persille
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sødmælksyoghurt
3.0 dl. sødmælksyoghurt
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} græsk yoghurt 10 %
1.0 dl. græsk yoghurt 10 %
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citronsaft
2.0 spsk. citronsaft
spidskommen
spidskommen
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket mynte
2.0 spsk. hakket mynte

Tilberedning

Sæt ovnen på 180 grader varmluft. Snit fedtkanten på culotten. Drys med salt og peber på begge sider af kødet.
Kom hvidløgsfeddene og rosmarin på bunden af et ildfast fad og læg culotten herpå.
Tag culotten ud efter cirka 35 minutter. Lad den hvile i 10 minutter, før den skæres i skiver og serveres til salat og creme.
Hak mandlerne og rist gyldne på en varm stegepande.
Skær spidskålen i strimler og æblet i små stykker.
Dressingen består af sennep og honning der blandes sammen. Olien skal tilsættes lidt ad gangen. Salt og peber tilsættes efter behov.
Afslutningsvis fordeles rosiner, æbler og persille i skålen. Kom yoghurt i en skål. Tilsæt de øvrige ingredienser og smag til.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Ingredienser

Tilberedning

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Lammeculotte med myntecreme

Tilberedning

Ingredienser

Tilberedning

Andre opskrifter

Kylling i kål og marinade med gnocchi i timiansmør

Rødspættefilet med spinat og limesauce

Kalkunboller i appelsinsauce

Stegt svinekotelet med svampe og gedeostsauce