Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Braiseret oksespidsbryst med ingefær og soja

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
6 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} oksespidsbryst
  • 1 stk. oksespidsbryst
  • salt og peber
  • salt og peber
  • olie
  • olie
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
  • 4 stk. gulerod
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} porre
  • 4 stk. porre
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
  • 4 fed hvidløg
  • {{ 50 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(50 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ingefær
  • 50 g ingefær
  • {{ 0.75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sojasauce
  • 0.75 dl. sojasauce
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 3 dl. vand
  • {{ 5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ris
  • 5 dl. ris
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} koriander
  • 1 bundt koriander

Tilberedning

Sæt ovnen på 200 grader.

Krydr kødet (1,5 kg oksespidsbryst) med salt og peber og brun det godt på alle sider i olie på en pande. Læg kødet i en ildfast form.

Skær gulerødder og porrer i mindre stykker og svits hurtig på panden. Læg rundt om kødet.

Riv hvidløg og ingefær og rør ud i sojasauce og vand. Hæld ud over kød og grøntsager.

Dæk formen med alufolie og sæt kødet ind i ovnen og steg det mørt i ca. 2 ½ time. 

Efter 2 timer kan du fjerne alufolie, spæd til med vand hvis nødvendigt.

Kog risen (jasminris) efter anvisning.

Skær kødet i skiver og server med sky til ris og urter.   TIP: Hæld 1 dl piskefløde over retten når der mangler 20 minutter af stegetiden, hvis du ønsker en cremet sky.