Paneret torsk og stuvede porrer

Sennepspaneret torsk og stuvede porrer

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} torskefilet
2.0 stk. torskefilet
havsalt og peber
havsalt og peber
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} dijonsennep
2.0 spsk. dijonsennep
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rasp
1.0 dl. rasp
olivenolie
olivenolie
stuvet porre
stuvet porre
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} porre
4.0 stk. porre
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mælk
3.0 dl. mælk
{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvedemel
1.5 spsk. hvedemel
smør
smør
havsalt og peber
havsalt og peber

Drys fisken med salt og peber og smør sennep på begge sider. Vend fisken i rasp og steg gylden på begge sider i 3-4 minutter. Skær porrer i mindre stykker og damp i letsaltet vand i 5 minutter. Tag op og afdryp. Kom mælk og mel i en kold gryde og pisk jævnt. Kog nu mælkeblandingen i 5 minutter under omrøring. Smag til med en god klat smør, salt og peber. Vend de afdryppede porrer i stuvningen og smag til med salt og peber. Server straks porrerne til fisken.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter