Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Sennepspaneret torsk og stuvede porrer

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 20 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
2 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} stk torskefileter
  • 2 - 4 stk torskefileter
  • havsalt og peber
  • havsalt og peber
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk dijonsennep
  • 2 spsk dijonsennep
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl rasp
  • 1 dl rasp
  • olivenolie
  • olivenolie
  • Stuvede porrer
  • Stuvede porrer
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} stk porrer
  • 4 stk porrer
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl mælk
  • 3 dl mælk
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk hvedemel
  • 1.5 spsk hvedemel
  • smør
  • smør
  • havsalt og peber
  • havsalt og peber

Tilberedning

Drys fisken med salt og peber og smør sennep på begge sider. Vend fisken i rasp og steg gylden på begge sider i 3-4 minutter.

Skær porrer i mindre stykker og damp i letsaltet vand i 5 minutter. Tag op og afdryp.

Kom mælk og mel i en kold gryde og pisk jævnt. Kog nu mælkeblandingen i 5 minutter under omrøring. Smag til med en god klat smør, salt og peber.

Vend de afdryppede porrer i stuvningen og smag til med salt og peber.

Server straks porrerne til fisken.