Stegt laks med persillestuvede kartofler

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pose", false: "poser" || "pose"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
2.0 pose kartofler
{{ 50.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(50.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
50.0 g smør
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvedemel
3.0 spsk. hvedemel
{{ 6.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(6.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mælk
6.0 dl. mælk
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persille
1.0 dl. persille
salt og peber
salt og peber
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} laksefilet
4.0 laksefilet
olie
olie
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} iceberg
0.5 iceberg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æble
1.0 stk. æble
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
1.0 stk. citron

Kog kartoflerne møre og pil dem.
Smelt smørret i en gryde, uden at det brunes.
Tag gryden fra varmen og kom melet heri. Rør melet med piskeris, så melet suger alt smørret.
Sæt gryden tilbage på varmen, og hæld 3 dl mælk langsomt heri. Rør godt rundt med piskeriset, så der ikke dannes klumper. Hæld resten af mælken i under omrøring.
Lad saucen simre ved svag varme i 5-6 minutter. Rør ofte i saucen, så den ikke brænder fast i bunden. Vend persille i og smag saucen til med salt og peber.
Krydr laksen med salt og peber og steg gylden på begge sider, i alt ca. 10 minutter.
Snit salaten helt fint og hak æblet i helt små tern. Vend sammen med lidt citronsaft.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter