Svinemørbrad på spyd med sprøde kartofler

Svinemørbrad på spyd med sprøde kartofler og paprikasalsa

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} svinemørbrad
1.0 stk. svinemørbrad
{{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
0.25 stk. citron
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ingefær
1.0 tsk. ingefær
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Sambal Oelek
1.0 spsk. Sambal Oelek
salt
salt
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
1.0 kg kartofler
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rød peberfrugt
2.0 stk. rød peberfrugt
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
1.0 spsk. olivenolie
hjertesalat
hjertesalat
purløg
purløg

Skær mørbraden i 8-12 stave.
Bland saft fra citronen med ingefær, sambal oelek og lidt salt. Vend kødet heri, sæt på spyd og stil i køleskab i 1 time.
Sæt ovnen på varmluft på 225 grader.
Vask kartoflerne og skær dem i tynde både. Vend dem med olie og salt og spred ud på en bradepande med bagepapir.
Sæt kartoflerne i ovnen i ca. 30 minutter.
Læg kødet på en bradepande og pensl med lidt olie. Steg kødet i ovnen i ca. 15 minutter.
Skær peberfrugter i helt små tern og vend med olie og lidt citronsaft.
Server spyd og kartofler med salat, peberfrugtsalsa og klippet purløg.
Tip: Server med Irmas aioli.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter