Peruansk snack med kartoffel og rejer

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

Ingredienser

{{ 250.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(250.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
250.0 g kartofler
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} solsikkeolie
2.0 tsk. solsikkeolie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
1.0 tsk. salt
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} limejuice
1.0 tsk. limejuice
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gul chilipasta eller lidt hot chilisauce
1.0 spsk. gul chilipasta eller lidt hot chilisauce
{{ 40.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(40.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} reje
40.0 g reje
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket chili
1.0 tsk. hakket chili
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mayonnaise
4.0 tsk. mayonnaise
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} limejuice
1.0 tsk. limejuice
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket purløg
2.0 tsk. hakket purløg
{{ 40.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(40.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sød kartoffel
40.0 g sød kartoffel

Tilberedning

Skær den søde kartoffel i helt tynde strimler. Læg i koldt vand natten over.
Kog kartoflerne med skræl. Pil dem og kom dem i en moulis eller kartoffelpresser for at få en tør og fast mos.
Afkøl og rør med olie, salt, limejuice og chili. Pres mosen gennem en sigte. Form kartoffelmassen til små kugler à 30 g og sæt på køl.
Hak rejerne i små tern og bland salaten sammen. Smag til med salt og peber og sæt på køl.
Dup søde kartofler helt tørre og steg sprøde i olie. Lav en lille fordybning i hver kartoffelkugle.
Fyld med rejesalat og top med rejesalat og søde kartofler.
Færdigt arbejde.

Irmas økologiske viskestykker

Kærligheden flyder mellem Thise og Irma

Støt Mødrehjælpen

Gør Irmas Hverdag til din

Vin & Spiritus

Hvad er økologi?

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Ingredienser

Tilberedning

Irmas økologiske viskestykker

Kærligheden flyder mellem Thise og Irma

Støt Mødrehjælpen

Gør Irmas Hverdag til din

Vin & Spiritus

Hvad er økologi?

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Peruansk snack med kartoffel og rejer

Tilberedning

Ingredienser

Tilberedning

Andre opskrifter

Kartofler surprise

Coleslaw

Chili- og peberfrugtsauce

Bagt ingefær og kokossmuld