Merlot, hvis navn betyder ”lille solsort”, kommer fra Bordeaux, hvor den dækker et større areal end Cabernet.
Især gør den sig gældende i vinene fra Saint-Émilion og Pomerol, der dog næsten altid iblandes Cabernet for at få tilført lidt farve og rygrad.
Merlot har nemlig store druer og derfor meget lidt drueskind i forhold til det farveløse druekød, så mosten kan mangle farve og garvesyre.
Lavet på den rigtige måde og af modne druer kan en Merlotvin dog sagtens måle sig med en Cabernet og ligefrem være svær at skelne fra Cabernet’en.
Fordi vin er Irmas store passion, har vi også altid masser af vin i vores tilbudsavis. Gå på opdagelse i ugens tilbud på vin.
Druetypen har stor indflydelse på den enkelte vins bouquet, og derfor er det interessant at lære den enkelte druetype lidt bedre at kende.
Før du kan plukke de gode vine ned fra hylderne i din lokale Irma, har folk i vinmarken plukket druer til produktionen af vinene.
Lær vores vinleverandører bedre at kende og dyk ned i deres historie
Fra de klassiske vinlande til den nye verden. Lær mere om hvor vinen kommer fra og hvad der giver de særlige karakteristika.
