Negroamaro er en meget anvendt drue i Puglia, den italienske støvlehæl. Negro betyder sort, og amaro betyder bitter, og vinen er da også mørk og har et lille bittert bid i eftersmagen, der står fint til mad.
Man mener, at druen er indført fra Grækenland engang i oldtiden, og at den er identisk med den græske drue Xynomavro.
Rødvinene har som regel ikke så meget syre, men de har en god struktur med intens frugt og bløde tanniner.
Nogle af Italiens bedste rosévine laves på druen, og det er friske og saftige vine med en dejlig duft og smag af hindbær.
Fordi vin er Irmas store passion, har vi også altid masser af vin i vores tilbudsavis. Gå på opdagelse i ugens tilbud på vin.
Druetypen har stor indflydelse på den enkelte vins bouquet, og derfor er det interessant at lære den enkelte druetype lidt bedre at kende.
Før du kan plukke de gode vine ned fra hylderne i din lokale Irma, har folk i vinmarken plukket druer til produktionen af vinene.
Lær vores vinleverandører bedre at kende og dyk ned i deres historie
Fra de klassiske vinlande til den nye verden. Lær mere om hvor vinen kommer fra og hvad der giver de særlige karakteristika.
