Tysk rødvin med spätburgunder-druen i spidsen er trendy som aldrig før.
Spätburgunder er den tyske udgave af Pinot Noir, som typisk er hjemhørende i Bourgogne, men hvor priserne de sidste mange år har været på himmelflugt. I Tyskland udfolder druen sig bedst i områderne Pfalz, Baden, Ahr, Rheinhessen og Nahe og spätburgunder er for røde vine, hvad riesling er for de hvide vine – den absolutte stjerne.
Navnet kommer af ordene ”sent” (spät) og modnede pinot-druer (burgunder). Den traditionelle tyske spatburgunder er under afvikling, hvor man er gået fra vine med lavt garvesyreindhold, lyse i farven og lette i stilen, til mere fyldige vine, højere syreindhold og lidt mørkere i stilen. Vinene har bevæget sig i en retning der byder på større dybde og kompleksitet.
Fordi vin er Irmas store passion, har vi også altid masser af vin i vores tilbudsavis. Gå på opdagelse i ugens tilbud på vin.
Rondinella betyder lille salve, og i drueblandingen bidrager den ofte med struktur. Druen kan beskrives som lidt rustik.
Nero d' Avola findes i nogle af Siciliens topvine, og druen bruges ofte til blandinger med andre druer som Cabernet Sauvignon
Syrah blev i 1600-tallet bragt til Sydafrika. Her blev druen omdøbt til Shiraz, og dette navn bruges nu i flere lande.
Montepulciano er en drue fra den italienske region Abruzzo. Den fremtræder oftest i en god og vellavet hverdags-vin.
