Hvis du leder efter den bedste opskrift på poussin med græssyltet æble, så behøver du ikke at lede længere. Her finder du en lækker opskrift, du ikke vil gå glip af.
Tilberedning
Sæt ovnen på 180 grader.
Del poussinerne i mindre dele. Bryst på ben, lår, vinger.
Læg på en bradepande og krydr med salt og peber. Steg i ovnen i 25 minutter. Tag ud.
Lige før, I skal spise, steger du stykkerne sprøde og gyldne i olie på en pande.
Kom vand, sukker, citronsaft og eddike i en gryde. Skær citrongræs over på langs og kom heri. Kog op og lad simre under låg i 5 minutter.
Skær to af æblerne i både og to i små tern. Kom i lagen og lad simre i to minutter.
Tag fra komfuret og lad æblerne afkøle i lagen.
Server den sprødstegte fugl med æblebåde og tern samt lidt spirer.
