Nu har vi egen køkkenhave i butikkerne
Irma er det første supermarked i Skandinavien, der sammen med tyske Infarm, dyrker krydderurter i butikken.
De vertikale køkkenhaver, finder du i vores frugt- og grøntafdelinger, og vi høster cirka hver 14. dags.
De koster 22 kr. per bundt.
Crystalsalat: Sød og sprød Crystalsalat, der bevarer sit crunchy bid, selv når den blandes med varme ingredienser. Bring sødme frem i sauterede retter eller brug den som en juicy snack på en osteplatte.
Blandet bladsenneo (mustard-mix): Den her sag vil tilføje en uimodståelig zest til din ret. De rå blade har en kraftig, krydret smag, der bliver til en blødere kålsmag, når de bliver forberedt med varme. Perfekt som frisk krydderi på asiatiske retter.
Baby Palmekål Nero di Toscana: Denne "superfood" er fyldt med en sød, jordnær smag fra top til tå af dens mørkegrønne blade. Den er lækker både i varme og kolde retter, eller som sunde kålchips efter lidt tid i ovnen.
Mustard-mix: De rå blade har en kraftig, krydretsmag, der bliver til en blødere kålsmag,når de bliver forberedt med varme.
Salat-trio: Tre salatvarianter fra samme rod, som skaber en spændende blanding af farver, teksturer og former. Smagen er frisk og sød.
Da krydderurterne dyrkes i lokalt - faktisk så lokalt at det sker inde i butikken, er produktionen så tæt på forbrugeren som overhovedet muligt. Det betyder, at transport er gjort til et absolut minimum.
Derudover er vandforbruget også reduceret med hele 95% fra den traditionelle dyrkningsmetode, da hver krydderurt får lige præcis den mængde vand, den skal bruge. Madspild bekæmpes også, fordi dyrkningen tilpasses efterspørgslen i den enkelte butik.
Krydderurterne får energi fra det LED-lys, der sidder inde i in-store farmen, og vandet til krydderurterne cirkuleres rundt og bliver genanvendt.
Det giver krydderurterne de optimale forhold for at lande så friskt som muligt i dine hænder. Og det kan smages. Rejsen fra høst til mund har aldrig været kortere. Derudover bruges der ingen kemiske pesticider.
Dild: De letteste, bløde blade med en kompleks smag. Kan pifte selv de mest simple retter op. Brug den fx til en lækker suppe eller hjemmelavede pickles.
Grøn mynte: Denne mynte er frisk med en kølig smag. Lav en mynte-te med en skive citron, rør den i is eller pift dine salater op.
Koriander: Koriander med masser af smag og friske citrusnoter som gør den perfekt til mexicanske, thailandske og indiske retter.
Kruspersille: Kruspersille med kraftig aroma og smag. Kickstart fx din tabbouleh eller sovs, eller brug den sammen med fisk.
Italiensk basilikum: Italiensk basilikum er sprængfyldt med aromatisk smag. De fløjlsagtige blade er både søde og skarpe på én gang. Lækre i salat og uundværlige i din pesto.
