Infarms krydderurter dyrkes i vertikale urtehaver i hub'en i Greve og transporteres herfra den korte afstand til Irmas butikker. Derudover er vandforbruget reduceret med hele 95% i forhold til traditionelt dyrkede krydderurter. Hver krydderdusk præcis den mængde vand, den skal bruge.
Krydderurterne får energi fra det LED-lys i den vertikale urtehave, og vandet til krydderurterne cirkuleres rundt og bliver genanvendt. Det giver krydderurterne de optimale forhold og sikrer dig de friskeste, sprødeste urter. Derudover bruges der ingen kemiske pesticider.
I et udvalg af Irmas butikker finder du også salater fra Infarm, der er dyrket i butikkens egen, vertikale køkkenhave - direkte i grøntafdelingen!
Dild: De letteste, bløde blade med en kompleks smag. Perfekt i det nordiske køkken - brug dild til fisk, grøntsager og syltning.
Grøn mynte: En frisk og kølig sag. Brug den i mynte-te, desserter eller salater.
Koriander: Masser af smag og friske citrusnoter som gør koriander perfekt til mexicanske, thailandske og indiske retter.
Kruspersille: Kruspersille med kraftig aroma og smag. Kickstart fx din tabbouleh, servér med fisk eller giv dine nye kartofler en grøn ven.
Italiensk basilikum: Sprægfyldt med aroma og smag. De fløjlsagtige blade er både søde og skarpe på én gang. Lækre i salat og uundværlige i din pesto.
Purløg: En klassiker på frokostbordet, hvor den pifter selv den kedeligste rugbrødsmad op.
Rød basilikum: En smuk variant af den elskede krydderurt. Smager som vi kender den, men giver et flot farvespil i salatskålen.
Græsk basilikum: Mindre, men mere kraftfuld end sin storbladede fætter. Bladene giver en let prikkende fornemmelse og et strejf af sødme. Perfekt i en kande koldt vand.
Crystalsalat: Sød og sprød Crystalsalat, der bevarer sit crunchy bid, selv når den blandes med varme ingredienser. Bring sødme frem i sauterede retter eller brug den som et frisk, saftigt indslag på en osteplatte.
Salat-trio: Tre salatvarianter fra samme rod, som skaber en spændende blanding af farver, teksturer og former. Smagen er frisk og sød.
Klik her for at få Louise Knygbergs opskrift på en rødbede æggesalat med peberrodsdressing
Klik herKlik her for at få Anna Kjær Voss' opskrift på en salat med gule beder og kikærter
Klik her og få opskriften på mormos rustikke bålsalat af Nina Bendixen
Klik her og få opskriften på en salat med sødekartoffel og artiskokhjerter af Julia Prokopenko
Klik her
