Hvis du leder efter den bedste opskrift på lun rosenkålssalat med valnødder, så behøver du ikke at lede længere. Her finder du en lækker opskrift, du ikke vil gå glip af.
Tilberedning
Kog bulgur efter anvisning på emballagen.
Pil eventuelle grimme blade fra rosenkålene og skær en anelse af bunden fra.
Kom kålene i en gryde med vand og salt og kog op. Lad kålene simre møre, men ikke bløde. Begynd at mærke med en spids kniv efter 4-5 minutter.
Kom olie og citron i en skål. Riv hvidløg heri og krydr med lidt salt og peber. Hak valnøddekerner og vend i sammen med koriander.
Vend nu bulgur i og til sidst de afdryppede rosenkål. Server salaten lun.
