Tænd ovnen på 200°. Skræl kartofler og jordskokker, og skær dem i tynde skiver. Rens porren, og pil hvidløg. Skær begge dele i tynde skiver. Læg kartoffel- og jordskokkeskiver lagvis i et ovnfast fad, og fordel porre og hvidløg imellem. Krydr med revet muskatnød, salt og peber. Hæld bouillon og fløde over, og bag retten i ovnen i 35-40 minutter, indtil kartofler og jordskokker er næsten møre. Riv frokostost over retten, krydr med timian, og bag retten færdig i ovnen i yderligere ca. 5 minutter, til osten er smeltet og gylden.
