Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Rydbergs hjemmelavede opskrift på gløggessens

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 30 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
5 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl rødvin
  • 3 dl rødvin
  • {{ 250 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g brun farin
  • 250 g brun farin
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} revet skal af økologisk appelsin
  • 1 revet skal af økologisk appelsin
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} kanelstænger
  • 3 kanelstænger
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk. hel allehånde
  • 1 tsk. hel allehånde
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk. revet ingefær
  • 1 tsk. revet ingefær
  • {{ 8 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} neliker
  • 8 neliker
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} kardemommekapsler
  • 4 kardemommekapsler
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl portvin
  • 2 dl portvin
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl mørk rom
  • 1.5 dl mørk rom
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl vodka eller snaps
  • 0.5 dl vodka eller snaps
  • Evt. rosiner og mandler
  • Evt. rosiner og mandler

Tilberedning

Kom rødvin, brun farin, appelsinskal og krydderier i en gryde og opvarm til ca. 70 grader. Det må endelig ikke koge. Sukkeret skal smelte, og det skal stå over varmen i ca. 10 minutter. Herefter afkøles det en smule, hvorefter portvin og rom tilsættes. Essensen hældes nu på et opbevaringsglas og stilles i køleskabet og trækker i ca. en uge. Efter denne tid sies krydderierne fra, og vodka eller snaps tilsættes. Nu er essensen klar. Rosiner kan evt. tilsættes, så de står og trækker i essensen. Når
lysten til gløgg melder sig, tager man 1 del essens, 5-6 dele rødvin og opvarmer blandingen. Gløggen må endelig ikke koge. Mandler kan tilsættes.