Irma.dk - Nye kartofler med sprøde løg og tomat

Nye kartofler med sprøde løg og tomat

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ½ kg nye kartofler
1.0 stk. ½ kg nye kartofler
{{ 200.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(200.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} skalotteløg
200.0 g skalotteløg
olivenolie
olivenolie
{{ 250.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(250.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blomme- eller cocktailtomater
250.0 g blomme- eller cocktailtomater
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} muscovadosukker
1.0 spsk. muscovadosukker
salt
salt
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "håndfuld", false: "håndfulde" || "håndfuld"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bredbladet persille
1.0 håndfuld bredbladet persille

Skrub kartoflerne og kog dem møre
Skær løgene i tynde både og steg dem sprøde i olie på en varm pande
Tag løgene af
Halvér tomaterne og steg dem i olie, drys sukker over og svits under omrøring, indtil tomaterne karamelliseres let
Halvér de nykogte kartofler og anret dem på et fad
Fordel først tomater og siden løg ovenpå kartoflerne
Drys med salt og pynt med persille
Læg film over og lad retten stå i køkkenet, indtil den skal serveres.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter