Hvis du leder efter den bedste opskrift på en rød bygsalat til hvis asparges , så behøver du ikke at lede længere. Her finder du en lækker opskrift, du ikke vil gå glip af.
Tilberedning
Kog den røde byg efter anvisning på emballagen.
Vend byg med olie og derefter med mayonnaise. Smag til med lidt limesaft, salt og peber. Lad stå, imens du forbereder resten.
Skræl aspargesene og kog dem møre i letsaltet vand i ca. 5 minutter. Afdryp.
Hak løget fint og nip mynten. Vend med den røde byg og server til aspargesene.
