Tempura opskrift med hokifilet og aubergine

Tempura med hokifilet

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 220.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(220.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fiskefilet
220.0 g fiskefilet
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} aubergine
1.0 stk. aubergine
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} svamp
2.0 dl. svamp
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} forårsløg
2.0 stk. forårsløg
sojasauce
sojasauce
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æggeblomme
1.0 stk. æggeblomme
{{ 2.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
2.5 dl. vand
{{ 2.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvedemel
2.5 dl. hvedemel
{{ 8.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(8.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olie til friturestegning
8.0 dl. olie til friturestegning

Skær den optøede fisk i små mundrette stykker.
Skær aubergine i 1 cm tykke skiver og halver.
Ordn svampene.
Varm olien i en gryde.
Pisk æggeblomme med det iskolde vand i en skål. Tilsæt melet og pisk sammen.
Vend 3-4 stykker fisk eller grøntsager i dejen ad gangen.
Steg til de er gyldne i olien (det går stærkt), tag op og lad afdryppe på køkkenrulle. Gentag med resten.
Server de nystegte grøntsager og fisk med sojasauce som dip og et drys fintsnittet forårsløg.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter