Venø ruller

Venø ruller

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pakke", false: "pakker" || "pakke"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ungokse steak
1.0 pakke ungokse steak
forårsløg
forårsløg
grøn asparges
grøn asparges
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pose", false: "poser" || "pose"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mozzarella i skive
1.0 pose mozzarella i skive
timian
timian
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pakke", false: "pakker" || "pakke"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parma
1.0 pakke parma
salt og peber
salt og peber
olie
olie
{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
1.5 dl. hvidvin
rucola salat
rucola salat

Rens forårsløgene og halvér dem.
Bræk det nederste lidt træede på asparges af og halvér dem på langs.
Blancher grønsagerne et kort øjeblik og skyl i koldt vand.
Skær mozzarellaen i mindre stykker svarende til antallet af venøsteaks.
Læg et stykke mozzarella på hver venøsteak og fordel grønsagerne oven på.
Læg en timiankvist på hver, krydr med salt og peber og rul dem sammen omkring fyldet. Hold rullerne sammen med lufttørret skinke.
Brun rullerne i olivenolie ved kraftig varme 2 min., hæld hvidvin over og kog 2-3 min.
Servér drysset med rucola og med pasta eller brød.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter