Aubergine og peberfrugtragout med bulgur

Aubergine og peberfrugtragout

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} aubergine
1.0 stk. aubergine
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rød peberfrugt
1.0 stk. rød peberfrugt
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
1.0 stk. løg
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dåse", false: "dåser" || "dåse"} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket flået tomat
0.5 dåse hakket flået tomat
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} basilikum
2.0 spsk. basilikum
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
2.0 fed hvidløg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bulgur
2.0 dl. bulgur
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} græsk yoghurt
1.0 dl. græsk yoghurt
olivenolie
olivenolie
havsalt
havsalt
peber
peber

Skær grøntsagerne i mindre tern og svits dem godt i en gryde med olie.
Kom de flåede tomater i sammen med salt og peber og lad grøntsagerne simre under låg i 10-15 minutter.
Smag til med hvidløg og basilikum.
Server på en bund af nykogt bulgur og en skefuld græsk yoghurt.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter