Kom de tre blade husblas i en skål med koldt vand, og lad dem ligge der i 5 minutter.
Kom fløden i en lille gryde. Skær vanillestangen igennem på langs, og skrab kornene ned i gryden. Lad fløden koge op, og tag den af varmen.
Tag husblassen op, og kram vandet af. Kom husblas i gryden, og rør rundt, til den er helt opløst. Riv marcipanen groft, og rør den ud i den varme fløde.
Hæld panna cotta cremen i 6 skåle og afkøl. Læg film over panna cottaen, hvis du vil undgå en let hinde på fløden. Stil formene i køleskab.
Efter ca. 3 timer er de klar, men de kan stå længere og vente. Drys ristede mandler over. Lun evt. kirsebærsaucen og server den til.
Kilde: Krydderiet 4, 2005
