Salat opskrift med braiserede svinekæber

Salat med braiserede svinekæber og vinaigrette

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

Ingredienser

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pakke", false: "pakker" || "pakke"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Svinekæbe
1.0 pakke Svinekæbe
smør
smør
olie
olie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} timian
1.0 tsk. timian
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
1.0 stk. gulerod
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
1.0 stk. løg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
1.0 dl. hvidvin
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hønsebouillon
2.0 dl. hønsebouillon
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bakke", false: "bakker" || "bakke"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} spæde salatblad
2.0 bakke spæde salatblad
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friseé salat
1.0 stk. friseé salat
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} agurk
1.0 stk. agurk
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olie
0.5 dl. olie
{{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} solbærsaft
0.25 solbærsaft
{{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødvinseddike
0.25 rødvinseddike
salt
salt
peber
peber

Tilberedning

Dup kødet tørt med køkkenrulle.
Brun kødet i smør og olie og læg det i et ildfast fad. Drys med salt, peber og timian.
Skær grøntsagerne i tern og rist dem på panden. Fordel dem over kødet. Hæld vin og bouillon i formen. Læg stanniol eller låg på fadet og stil det i ovnen ved 180 grader i ca. 1 1/2 time til kæberne er møre.
Tag ud og lad kødet blive koldt i fadet.
Rør olie, saft og eddike sammen til dressing. Smag til med salt og peber.
Fordel salaten på seks tallerkener, skær agurk i bladtynde skiver og kom på salaten.
Skær kødet i tynde skiver og fordel over salaten. Dryp dressing over og server. Kilde: Krydderiet 1, 2007
Voila!

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Ingredienser

Tilberedning

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Salat med braiserede svinekæber og vinaigrette

Tilberedning

Ingredienser

Tilberedning

Andre opskrifter

Krabbeomelet med jalapeno dip

Pastasalat med sukkerærter og gremolata

Blomkål i karry-kokossauce med stegte tomater

Små pizzaer med bøf og trøffelolie