Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Hummerhalesuppe med rødtunge

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 25 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} løg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} smør
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} cognac
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} cognac
  • {{ 6 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 8 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: ""} [(6 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hønsebouillon
  • 6 - 8 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hønsebouillon
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piskefløde
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} piskefløde
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} estragon (frisk)
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} estragon (frisk)
  • {{ 250 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(250 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødtungefileter
  • 250 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} rødtungefileter
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hummerhaler
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hummerhaler
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} appelsin
  • 1 - 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} appelsin
  • salt og peber
  • salt og peber
  • bredbladet persille
  • bredbladet persille

Tilberedning

Hak løg og hvidløg og svits i smør i en gryde uden at brune det. Kom cognac herpå og damp af. Kom bouillon og fløde herpå og tilføj nogle stilke estragon. Lad simre i 5 minutter.

Afdryp væden fra fisk og hummerhaler.
Skær fisken i mindre mundrette stykker og kom i suppen. Lad simre 2 minutter.

Kom nu hummerhaler heri og lad dem lige blive varme.

Fisk estragonen op og smag suppen til med appelsinsaft, salt, peber og en anelse cognac.

Drys med persille og server.