-
Tænd ovnen på 225 grader.
-
Riv blomkålen og bland med revet ost i en skål.
-
Kom ægget i blandingen, og krydr med salt og peber.
-
Læg bagepapir på en bageplade og pres dejen ud rimeligt tyndt.
-
Bag bunden ca. 12-15 min.
-
Skær også squash i tynde skiver. Når bunden er færdig, så lad den køle lidt af og smør derefter ricottaen over bunden.
-
Fordel de afdryppede kartoffelskiver og squashskiver på bunden. Dryp hele pizzaen med hvidløgsolie (presset hvidløg i olie). Kom lidt flagesalt og peber over, og bag pizzaen ca 8-10 min. mere.
-
Drys med hakket persille og server!
-
Færdigt arbejde.