Braiseret kalvebov med citronglaserede rosenkål

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kalvebov
1.0 kalvebov
salt
salt
peber
peber
smør
smør
olie
olie
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kalvefond
3.0 dl. kalvefond
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
1.0 dl. hvidvin
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stilk", false: "stilke" || "stilk"} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} timian
3.0 stilk timian
{{ 800.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(800.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rosenkål
800.0 g rosenkål
{{ 25.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(25.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
25.0 g smør
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} akaciehonning
2.0 tsk. akaciehonning
citron
citron
citronsaft
citronsaft

Krydr kødet (tykkam og bryst kan også bruges) og brun det på begge sider i smør og olie i en gryde.
Kom bouillon og hvidvin heri sammen med timian og lad kødet simre i ca. 1 time. Mærk om det er mørt, ved at skære en lille flig af kødet.
Lad rosenkålen simre i ca. 5 minutter. Hæld næsten alt vand fra og lad rosenkålen blive i gryden.
Kom honning, citronskal og saft heri og vend rundt indtil kålen er mør efter kun et par minutter.
Server kød i skiver med sky og rosenkål.
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter