-
Skær hvidløgene i tynde skiver, og svits dem i smør, uden at de tager farve.
-
Hæld hvidvin, bouillon og fløde på, og lad simre 10 minutter. Kom muslingerne med skal i, kog op og sluk for varmen.
-
Skær papaya og tomater i små tern, og bland dem i en skål.
-
Vend med citron og olie, og smag til med lidt salt, sukker og lidt peber.
-
Fordel muslingerne i fire skåle eller dybe tallerkener.
-
Hæld saucen over, og pynt af med salsa og oregano. Husk brød og mange servietter!
Kilde: Irma krydderiet 2, 2004
-
Voila!
