Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Sommerkylling med knassalat

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hel kylling
  • 1 hel kylling
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
  • 3 fed hvidløg
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rapsolie
  • 2 spsk. rapsolie
  • {{ 100 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(100 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukkerært
  • 100 g sukkerært
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
  • 2 stk. gulerod
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidkål
  • 0.5 stk. hvidkål
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} snackpeber
  • 2 stk. snackpeber
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citrongræs
  • 2 stk. citrongræs
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} knold ingefær
  • 1 knold ingefær
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lime
  • 2 stk. lime
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fiskesauce-
  • 1 spsk. fiskesauce-
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} chiliflage
  • 0.5 chiliflage

Tilberedning

Dup kyllingen med et stykke køkkenrulle, klip den op i ryggen og bred den ud på en bageplade som en sommerfugl.

Gnid kyllingen med 2 fed hvidløg og pensl med rapsolie.

Sæt den i en kold ovn, tænd ovnen på 200 grader og steg sommerkyllingen i 60 minutter.  

Hæld sukkerærterne over med kogende vand og lad dem trække i 30 sekunder. Skyl dem i iskoldt vand. 

Skræl gulerødderne og rens og skyl alle grøntsagerne.

Snit alle grøntsagerne i fine lange tynde strimler. Skær det nederste af citrongræs og hak dem fint. Skræl ingefæren og skær den i tynde strimler. 

Pres saften af en lime og rør den med fiskesauce og ½-1 hakket hvidløg. Smag dressingen til med chiliflager. 

Vend salaten med dressingen og server den knasende friske salat til sommerkyllingen med limebåde.

Opskrift fra De 5 Gaarde